Llega lunes de Pascua y con él, la mona. Un elemento que no puede faltar a mesa y que es muy esperado cada año por los más menuts de la casa y por los amantes del chocolate. Es precisamente este ingrediente el que distingue una buena mona. Por eso se recomienda comprarla a las pastelerías donde cuidan no sólo la estética de la mona sino que también el gusto.
Este año, las mones más pedidas son las que hacen referencia a los dibujos animados preferidos de los niños, como es el caso de la película Coco de Disney. Los amantes de los deportes siguen queriendo mones como las del Barça con huevos con forma de pelota. Pero todo y las tendencias, la tradición sigue vigente a muchos escaparates de pastelerías y bomboneries como la Sacher donde podemos ver los clásicos pasteles con pollitos y huevos decorados de forma original.
Precisamente los huevos son el producto principal de confiterías como la Garriga, donde hace días que tienen de diferentes medidas, con varios chocolates para escoger e incluso con dibujos. Se pueden adquirir con tiempo para después decorar el pastel hecho por nosotros o comprado el día anterior o el mismo lunes de Pascua.
Pero si hay una mona curiosa que ha llamado la atención de algunos es la de forma de urna del referéndum del 1 de octubre hecha a la pastelería Uñó. Han recibido muchos pedidos de esta versión ligada a la actualidad política de Cataluña.
De chocolate negro, blanca, con leche, por alérgicos, más tradicional o más moderna, todo el mundo tiene su mona por este día familiar.