En el Maresme, los restaurantes 100% veganos o vegetarianos son todavía una minoría. Encontramos lugares como La Cuina del Cel, un referente en la comarca, con una carta 100% libre de producto animal, pero es casi la excepción que confirma la regla. Eso sí, hay muchos otros establecimientos que, con una mentalidad abierta, han incorporado a sus cartas una amplia y deliciosa oferta para quienes prefieren una comida totalmente vegetariana o vegana. Esta es nuestra selección de restaurantes que te harán descubrir que la cocina vegetal puede ser la protagonista de cualquier comida completa, tan saludable como sabrosa.
1. La Cuina del Cel (Mataró)
Muntadet de calabacín de La Cuina del Cel
Es el referente, con casi 20 años de trayectoria, La Cuina del Cel es el restaurante vegetariano y vegano por excelencia de Mataró y de buena parte del Maresme. Su filosofía se basa en una cocina de temporada, con productos de proximidad y ecológicos, que se traduce en platos de fusión llenos de color y sabor. Su carta, que cambia regularmente, incluye siempre opciones 100% veganas, o bien más flexibles para vegetarianos. Es el lugar ideal para probar desde platos de autor hasta recetas tradicionales revisitadas en versión vegetal.
- Dirección: Carrer Sant Francesc d'Assís, 7, 08301 Mataró (Barcelona)
- Teléfono: 937 96 25 12
- Web / Reservas: lacuinadelcel.com
2. La Betana (Mataró)
La Betana bistro bar
Los mataronenses sabemos que no es tan fácil encontrar restaurantes con una amplia gama de opciones veganas y vegetarianas. Por suerte, hay establecimientos como el Betana, en la plaza del Ayuntamiento. En pleno corazón de la ciudad, este bar-restaurante informal, de cocina saludable, cuenta con una carta ideal para cenas en pareja o grupos, para picar algo o para brunchs. Entre las diferentes propuestas, una hamburguesa vegana para chuparse los dedos, unos nachos con guacamole de los mejores de la ciudad, y muchas alternativas con productos ecológicos y de proximidad, sin tener que rascarse demasiado el bolsillo. Apuesta segura.
- Dirección: Carrer d'En Palau, 14-16, 08301 Mataró (Barcelona)
- Teléfono: 659 51 26 81
- Instagram: @la.betana
3. El Jardinet Secret (Mataró)
El Jardinet Secret
Con un encantador jardín interior, El Jardinet Secret es un espacio de cocina de inspiración tropical con una carta que, aunque no es exclusivamente vegetariana, cuenta con una extensa sección de platos pensados para vegetarianos y veganos. Podrás encontrar desde deliciosos ‘tacos veggie’, tapas de hummus y faláfel, ensaladas con ingredientes frescos y de temporada, gazpacho de mango, currys de verdura y tofu... Es un lugar perfecto para ir en grupo, donde cada uno puede elegir su opción sin renunciar a la calidad y al sabor.
- Dirección: Carrer Nou, 14, 08301 Mataró (Barcelona)
- Teléfono: 930 31 70 90
- Instagram: @el_jardinet_secret
4. Yucca Llavaneres (Sant Andreu de Llavaneres)
Uno de los platos del Yucca
Yucca (Llavaneres) es conocido por su ambiente relajado y por ser uno de los lugares más cool de la zona. Su carta, de base japonesa con fusión mediterránea, incluye una variedad de platos vegetales que sorprenden por su sabor y presentación. Aparte de los platos que incorporan carne y pescado, ofrecen opciones como el poke bowl de heura, las verduras al wok, las croquetas caseras veganas, las gyozas de verduras o el edamame salteado, que hacen las delicias de quienes buscan comida vegana. El lugar es ideal para disfrutar de una comida en su terraza con vistas al Port Balís.[banner-AMP_5]
- Dirección: Port Balís, 2-3, 08392 Sant Andreu de Llavaneres (Barcelona)
- Teléfono: 623 54 23 58
- Web: yuccafusion.com
5. Mas Vell (Masnou)
Mas Vell en El Masnou
Un clásico del Baix Maresme, el restaurante de El Masnou se ha renovado manteniendo la apuesta por la cocina mediterránea, con una carta que incluye bastantes opciones para vegetarianos y veganos. Croquetas de berenjena y membrillo, dip de berenjena escalivada y papadum, puerros con stracciatella de burratta, fregola y pistachos, las bravas de la casa, boniato con tahina, cebolla de Figueres y avellanas, o zanahoria con crema de judías, anacardos y gremolata de menta. Para disfrutarlo de verdad.[banner-AMP_6]
- Dirección: Carrer de Barcelona, 2 El Masnou
- Teléfono: 932 38 18 90
- Web: elmasvell.com
6. Exotic (Premià de Mar)
Exotic Premià
Sin ser exclusivo para vegetarianos ni veganos, uno de los restaurantes que ofrece una opción más amplia para este colectivo en el Maresme es el Exotic de Premià de Mar. Este establecimiento cuenta con un abanico de alternativas ‘veggies’ muy por encima de lo habitual: tártar de tomate y aguacate, focaccia de brócoli, veggi-bao, verduras ‘grilled’ con romesco, canelones de verduras de temporada, un amplio surtido de ensaladas, edamame, brioche cremoso de aguacate... ¡qué más queréis! Las reseñas más que positivas que acumula online no engañan; son una apuesta segura.[banner-AMP_7]
- Dirección: Carrer Ramon Llull, 26, Premià de Mar
- Teléfono: 604 25 13 57
- Instagram @exoticrestaurante
7. La Marineta (Mataró)
La Marineta, referente en Mataró
La Marineta es un restaurante que necesita pocas presentaciones: casi todo el mundo en Mataró y el Maresme lo conoce como una de las referencias gastronómicas del territorio. Pero hoy viene al caso para destacar su carta Healthy, ideal para vegetarianos o veganos. Entre sus propuestas, figuran la ensalada de tomates y hinojos asados con burrata y vinagreta de curry, la terrina de calabaza estilo thai con cítricos y coco, la tempura de verdura de temporada con mayonesa de kimchi o la ensalada de puerro, piparras y consomé vegetal. Se hace la boca agua solo con leerlo.[banner-AMP_8]
- Dirección: Carrer de Cuba 76, Mataró
- Teléfono: 935 12 60 22
- Web lamarineta.com