En Arenys de Munt, la Fiesta Mayor de Sant Martí tiene un sabor propio: el de las pomes de relleno, el plato más emblemático del municipio y una auténtica joya de la cocina tradicional catalana. Cada noviembre, el pueblo se convierte en capital gastronómica del Maresme gracias a la Mostra de Relleno, una cita anual que ya acumula casi tres décadas de historia y que mantiene viva una receta única, transmitida de generación en generación.
Las pomes de relleno d’Arenys de Munt —conocidas también como pomes farcides— son una delicia elaborada a base de manzanas cocidas y rellenas con pasas, almendras, nueces, azúcar, canela y, a menudo, un toque de licor o anís. Es una receta de aromas dulces y otoñales que resume la memoria culinaria del pueblo y que, pese al paso del tiempo, sigue presente en muchas casas y cocinas de abuelas.
- Este plato es mucho más que un postre: es patrimonio gastronómico, símbolo de identidad y motivo de orgullo local.
- La Mostra de Relleno ha sido clave para asegurar su preservación y, sobre todo, para darlo a conocer fuera del municipio.
Fechas y programa de la XXIX Mostra de Relleno
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Martes 4 de noviembre – Jornadas prácticas de elaboración
Taller abierto al público a las 19:30 h en el Edifici El Mercat, a cargo de Núria Vallalta Clopés. Los asistentes podrán aprender la receta tradicional y degustar las pomes cocinadas al momento. -
Domingo 9 de noviembre – Mostra de Relleno
A partir de las 11:30 h en la plaza de la Iglesia, con venta de pomes y pastís de relleno: 1 poma (4 €), una porción de pastís (2 €) o un pastís entero (15 €).
La organización pide llevar recipiente propio como gesto ambiental.
La Mostra está organizada por la APAAM con el apoyo del Ayuntamiento de Arenys de Munt y se ha consolidado como un ejemplo de éxito en divulgación gastronómica local, capaz de atraer visitantes, fomentar el comercio y reforzar el sentimiento de comunidad.
Un evento gastronómico y cultural de referencia
La Mostra de Relleno no solo mantiene viva la receta: la convierte en experiencia colectiva, en turismo de proximidad y en una excusa perfecta para visitar Arenys de Munt.
- Un plato, una fiesta y una identidad: quien quiera conocer el relleno, por Sant Martí tiene que ir al pueblo.
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