Los tiempos cambian y las tradiciones se mezclan. Castañada, Halloween, Castaween, Todos los Santos... Cada año aparecen nuevas maneras de celebrar estas fechas, con calabazas, disfraces, castañas, panellets y alguna combinación que habría dejado a nuestras abuelas bien desconcertadas. Pero hay algo que difícilmente cambiará: llegará el momento de sentarse a la mesa, compartir una comida y sacar los postres típicos del otoño. Y aquí es donde Mataró tiene un pequeño tesoro que nunca falla: el Vi de Tots Sants de Can Monserrat.
La buena noticia para sus fieles es que la edición 2026 ya está a la venta desde el 17 de octubre, al precio de 8,50 euros la botella. Un ritual que se repite desde hace más de dos décadas y que se ha convertido en una tradición propia de la ciudad, con una parroquia de clientes que esperan cada año el regreso de este moscatel tan especial.
Un moscatel goloso con el toque inconfundible de Can Monserrat
¿Qué hace tan especial el Vi de Tots Sants? La respuesta es, sobre todo, su sabor. Dulce, aromático, goloso y con ese punto de complejidad que lo diferencia de otros moscateles, es una bebida que parece hecha expresamente para acompañar los panellets, las castañas y los boniatos. Según explica Pere Cruz, responsable de la bodega Can Monserrat, el secreto se encuentra en una elaboración que se mantiene fiel a la receta tradicional: moscatel envejecido durante un año en barrica de roble, con una pequeña aportación de vino rancio que le da personalidad, profundidad y un aroma característico.
El resultado es un vino de postre que funciona magníficamente a temperatura ambiente, pero que bien fresquito, recién salido de la nevera, se convierte en una auténtica delicia. Su gusto dulce y agradable invita a disfrutarlo pausadamente, especialmente con los postres tradicionales de Todos los Santos.
Una botella que también es objeto de colección
Pero el Vi de Tots Sants no es solo una cuestión de paladar. Cada año, Can Monserrat presenta una nueva edición con una botella y una etiqueta especialmente diseñadas, lo que ha convertido la colección en otro de los atractivos de la iniciativa. Hay clientes que esperan la edición anual por el vino, otros para incorporar una nueva botella a su colección y muchos por ambas cosas. Una fidelidad que ha permitido consolidar esta tradición de Can Monserrat, la bodega histórica situada junto a las plazas Gran y de Santa Maria.
En una época en que los rituales se reinventan y conviven celebraciones de orígenes muy diferentes, este moscatel representa una pequeña continuidad deliciosa. Podemos celebrar Halloween, Castañada o Castaween, pero cuando llegan los panellets, el Vino de Todos los Santos sigue teniendo su lugar en la mesa.
Y en Mataró, cada otoño, este es uno de los tragos que más apetece.
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