La primavera es sinónimo de fresas en el Maresme. El 'Tiempo de fresas' vuelve a llenar la comarca de sabores dulces y frescos con propuestas gastronómicas que giran alrededor de este fruto tan emblemático. Este año, 14 restaurantes de todo el Maresme participan en las jornadas, que se celebran desde este sábado día 26 de abril al 1 de junio en 17 municipios diferentes.
Los restaurantes participantes ofrecen platos innovadores como gazpachos de fresas, tártaros de langostino con fresas o magret de pato con mermelada de fresas del Maresme. Todas estas creaciones se pueden maridar con vinos y espumosos de la DO Alella, aportando una experiencia gastronómica única y de proximidad.
Los 14 restaurantes que forman parte del Tiempo de fresas 2025 en el Maresme:
Arenys de Mar
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Sardineta Bistrot de Yolanda Majó
Arenys de Munt
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Restaurant l’Era
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Nigirú
Argentona
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Xalavia
Cabrils
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Restaurant L'Hort Cabrils
Calella
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La Torre Maremonti
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Restaurant Marítim
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Restaurant Fábrica Gastro & Cocktail Bar
Mataró
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El Racó del Port
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Bar Central Mercat plaza de Cuba
Pineda de Mar
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ECO Pizzería Que Bona!!
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Restaurant Diagonal
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Restaurant Can Formiga
Sant Andreu de Llavaneres
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Tastet Cátering y comidas preparadas
Más allá de los restaurantes, el Tiempo de fresas también apuesta por dar a conocer el producto local: diversos productores del Maresme ofrecen la venta directa de fresas de variedades como la Gaviota, la Pájaro, la Albion o la Monterrey. También participan elaboradores artesanos de dulces y productos cárnicos elaborados con fresas de la comarca, y algunas explotaciones agrícolas organizan visitas y actividades para poner en valor el trabajo del sector primario.
Además, la celebración incluye diversas ferias locales dedicadas a la fresa: Sant Cebrià de Vallalta acoge la 24ª Feria de la Fresa este domingo 27 de abril, Sant Iscle de Vallalta organiza la 24ª Jornada Mágica de la Fresa el domingo 4 de mayo, y Sant Pol de Mar celebrará su propia Feria de la Fresa el sábado 10 de mayo.
La iniciativa está impulsada por el Consorcio de Promoción Turística Costa del Maresme, con el apoyo de la Red de Productos de la Tierra del Consejo Comarcal del Maresme y el Consorcio de Enoturismo DO Alella. Toda la oferta gastronómica del 'Tiempo de fresas' se puede consultar en el web oficial de las jornadas.