Casa Graupera cambia d’imagen y presenta su turrón de 2009

Los maestros neulers de Casa Graupera, establecimiento mataroní con 114 años de historia, han presentado este lunes su turrón de 2009, y han aprovechado el acto para dar a conocer el destacado cambio de imagen que han aplicado a la empresa. En cuanto al turrón, puerta por título un sugerente 'Pasión de avellanas'. Teresa Graupera, la más grande de las cuatro hermanas que gestionan el establecimiento centenario, ha explicado que se han querido inspirar en los "productos de proximidad", como por ejemplo la avellana, "un fruto seco emblemático de Cataluña". A la vez, han intentado que el turrón sea suave y que a la vez se noten mucho los sabores. Para conseguirlo, han utilizado hasta cuatro trufes: gianduia con leche, una trufa negra un pelo amarga y trufa blanca y negra con praliné y un licor suave de avellanas. Todo ello, con avellanas caramelitzades y filetes de trufa. El turrón de avellanas sustituye el de Tiramisú, que fue el producto estrella de Navidad de 2008 a Can Graupera y que se está vendiendo con mucho de éxito en todo Cataluña.

Las trufes y las avellanas caramelitzades han dado un gusto especial a la presentación de la nueva imagen de Can Graupera. El establecimiento ha hecho un cambio radical en este sentido, con nuevo logotipo que potencia su concepto artesanal, nuevo etiquetado y una llanura web más potente y variada, donde ofrece todos sus productos e incluso incluye un club de "gourmets del barquillo", con recetas y propuestas de maridaje. Teresa Graupera ha destacado que su objetivo es ofrecer "dulces delicatessen" elaborados de manera artesana "con productos de primera calidad, saludables y sin aditivos".

La presidenta de la IMPEM, Alícia Romero, ha aprovechado su asistencia al acto para felicitar las actuales responsables de Casa Graupera por "haber tomado el relevo generacional con ambición", con el objetivo de crecer y crear proyectos innovadores desde la "máxima calidad". Romero ha destacado especialmente la apuesta del establecimiento para ser presentes a la red, más si se tiene en cuenta que el último Observatorio Comercial de Mataró mostraba como el comercio local tenía que mejorar mucho en su presencia en Internet.