Casa Graupera presenta un turrón que se come con los cinco sentidos

Poner alma al turrón. Este ha sido el objetivo de Teresa Graupera, de Casa Graupera, a la hora de pensar el turrón de creación de 2011, un turrón redondo recubierto de chocolate y del diámetro de un CD o DVD que se presenta en una caja ilustrada. El sabor: cuestión que el paladar de cada cual lo descubra. El paladar, pero también el tacto, la vista, el olfato e incluso el oído. Y es que la come pretende despertar los cinco sentidos, y en la misma caja un apoyo audiovisual guía el proceso "correcto" para irlos levantando, hasta el momento culminante que el turrón cruje entre los dientes. "A todo lo qué hagamosqueremos añadir algo más, que vaya más allá de ser un producto para comer y bastante, y en este caso enseguida pensé que la música tenía que acompañar el producto", explicaba Graupera en la presentación pública del turrón 2011 llevada a cabo en la casa de can Iborra, en las afueras de la ciudad.

Una música que va de la mano del Cuarteto Barroco de Santo Simó, grabada expresamente para la ocasión. De hecho, el proyecto ha sido posible salirlo adelante no sólo por la iniciativa de la empresa sino también, como agradecía la misma Teresa Graupera, por la implicación del Cuarteto y especialmente de uno de sus componentes, Joan Vives, que recordó que "ya desde tiempos remotos las comidas se han acompañado con música en directo y por lo tanto la idea de Graupera sigue este espíritu". El Cuarteto interpretó para la septuagésima de invitados a la presentación las piezas de Vivaldi adaptadas que se pueden escuchar al DVD que acompaña el turrón, de venta ya a Casa Graupera.