El monográfico mensual de Can Palacete se centra en esta ocasión en la relación entre qué y química. Bajo el título "Comeremos química? o ya la comemos?', el catedrático emérito de Ingeniería Química de la Universitat de Barcelona, Claudi Manso, ofrecerá un total de cuatro conferencias. La primera tendrá lugar este martes, día 10, y versará sobre "la ciencia de la cocina a casa y de la cocina tecnoemocional". Los siguientes martes de este mes, hablará sobre los aditivos alimentarios, los nuevos aparatos de la cocina 'tecnoemocional' y por último el futuro de la alimentación. El monográfico, como siempre, está organizado por el Instituto Municipal de Educación y gestionado por la entidad T de Tertulia.
