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Anna Palou

Sant Vicenç de Montalt impulsa las primeras jornadas de la patata

La abuela Remei apoyará las jornadas con su presencia y referencias de la cocina catalana


Sant Vicenç de Montalt impulsará esta primavera las primeras jornadas gastronómicas de la patata, que tendrán lugar del 28 de abril al 31 de mayo de 2011. En total participarán seis restaurantes (el Bar de la piscina, Castillo del oliver, el Rincón del Bugatti, la Zerveceria, la Caleta y el restaurante mexicano Esto se Mexico) que ofrecerán sus platos. Estas jornadas abrirán las puertas el jueves 28 de abril al centro cívico El gorg, situado a la Riera del Gorg, donde se ofrecerá una cata de platos cocinados a base de patatas. El acto de presentación compatarà con la presencia de la abuela Remei, un gran referente de la cocina catalana. Curiosamente, la cocinera mataronina fue galardonada con un premio al Concurso de recetas de patata celebrado en Perú el 2008.

El objetivo de la jornada es promocionar e impulsar la gastronomía y campesinado local al municipio, que cuenta con una historia que abarca muchas generaciones. Sant Vicenç de Montalt impulsa estas jornadas al ser uno de los pueblos agrícolas con gran tradición y dónde más se cultiva la patata. Entre las varitetats que tienen más salida destacan la patata Royal-Kidney y Etoile lleva Leon, muy exportadas nacionalmente. Actualmente las variedades de la patata han derivado a la Frisia, la Daifla y la Red-pontiac todas de carne blanca.