Una cincuentena de restaurantes, unidos para dar a conocer el tomate

Un total de 50 restaurantes pertenecientes a nueve poblaciones del Maresme ofrecen una variedad de platos de tomate en las 7se Jornadas Gastronómicas del Tomate del Maresme. La iniciativa, organizada por el Gremio de Hostelería y Turismo de Mataró y del Maresme y por el Consorcio de Promoción turística Costa del Maresme, arrancaron este 14 de julio con un acto inaugural a la plaza de Cuba, y finalizarán el cercano 28 de agosto. Entre las poblaciones participantes figuran Mataró con once restaurantes, Premià de Mar con diez, Caldes de Estrac con ocho, Argentona con seis, Pineda de Mar con cinco, Vilassar de Mar, Palafolls y Cabrils con tres y Arenys de Munt con un restaurante.

Este acto que se inició en 2005 en Sant Vicenç de Montalt bajo el nombre de la '1a Feria del tomate ecológico y de las variedades antiguas' ha ido recorriendo desde entonces diferentes poblaciones del Maresme como Llavaneres o Cabrils entre otros. Desde entonces, estas jornadas gastronómicas han aumentado el número de poblaciones de tres a nuevo y la cifra de establecimientos de 25 a 50.

Durante el acto inaugural de ayer jueves, el presidente del gremio de Hostelería y Turismo, Antoni Graupera, y el presidente en funciones del Consejo Comarcal, Josep Yo, alabaron las propiedades del tomate maresmenc. "A pesar de que parece el contrario, el cultivo del tomate ha aumentado en los últimos años a la comarca y esto demuestra que la nuestra es una tierra de cultivo", dijo Yo. Por su parte, Graupera constató que "estos tomates son de la primera división y se de agradecer que los restauradors puedan tener esta herramienta".