El calcio es un mineral esencial para la salud ósea y muscular. A pesar de que los lácticos han sido la principal fuente en muchas dietas, cada vez más personas buscan alternativas por intolerancia, alergias o para seguir una alimentación vegana. En este contexto, una de las mejores opciones es la bebida de soja enriquecida, un producto vegetal que aporta no solo calcio, sino también otros nutrientes clave para el bienestar general y un mejor descanso.
Bebida de soja: una alternativa completa y sin lactosa
Elaborada a partir de grandes de soja triturados con agua, la bebida de soja tiene una textura y usos muy similares a los de la leche convencional. La versión enriquecida con calcio y vitamina D ofrece una alternativa nutricionalmente muy recomendable. Además, no contiene lactosa, tiene menos grasas saturadas y es apta para veganos. Una taza puede aportar hasta 160 mg de calcio por cada 100 ml si se elige una marca adecuada.
Proteínas, vitaminas y minerales esenciales
La bebida de soja es rica en proteínas vegetales (hasta 7 g por taza), magnesio, vitamina B6, hierro, zinc, vitamina K y folats. Combinada con otros alimentos vegetales, puede formar parte de una dieta completa y equilibrada. Se recomienda escoger versiones sin azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales.
Mejor calidad del sueño gracias al triptófano
Uno de las grandes ventajas de esta bebida es su capacidad para mejorar la calidad del sueño. Contiene triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a producir serotonina y melatonina, neurotransmisors que regulan el ciclo del sueño y el estado de ánimo. Además, el magnesio que contiene contribuye a la relajación muscular y a una mejor absorción del calcio.
Perfecta para tomar antes de ir a dormir
Por todas estas propiedades, la bebida de soja enriquecida es ideal para incluirla en las comidas del anochecer o como bebida antes de dormir. Es una opción ligera, saludable y funcional que ayuda a descansar mejor sin necesidad de suplementos.