Alerta alimentaria por un carpaccio de la marca Roler distribuido en Cataluña

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria sobre la presencia de salmonela en un lote de carpaccio de la marca Roler, distribuido principalmente en Cataluña. Este producto, hecho en base de carne cruda, podría suponer un riesgo para la salud de los consumidores, motivo por el cual se recomienda no consumirlo.

El producto afectado es el carpaccio con queso parmigiano reggiano y salsa, comercializado bajo la marca Roler Grande Selección. Se presenta envasado con un peso de 110 gramos y se mantiene refrigerado. El número de lote afectado es el 224124, con fecha de caducidad del 03/06/2024. Esta información es crucial para identificar y retirar correctamente los productos afectados del mercado.

Aunque la distribución inicial se ha realizado en Cataluña, no se descarta que el producto haya llegado a otras comunidades autónomas. Por este motivo, las autoridades competentes de las regiones potencialmente afectadas han sido informadas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Este sistema permite una comunicación eficaz entre las diferentes administraciones para garantizar la retirada rápida y segura de los productos contaminados de los canales de comercialización.

Riesgos de la salmonela

La salmonela es una bacteria que puede causar salmonelosis, una infección alimentaria que se manifiesta con síntomas cómo diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza. Los grupos más vulnerables son los niños pequeños, las personas grandes y aquellas con sistemas inmunitarios debilidades. Por lo tanto, es esencial que cualquier persona que tenga este producto en casa evite consumirlo para prevenir posibles intoxicaciones alimentarias.

Recomendaciones a la población

AESAN recomienda que aquellas personas que hayan comprado el carpaccio del lote especificado no lo consuman y lo devuelvan en su punto de compra. En caso de haber consumido el producto y presentar síntomas compatibles con la salmonelosis, se recomienda ir inmediatamente a un centro de salud para una evaluación médica adecuada.