En plena era de las dietas milagro, los retos virales y las promesas de transformaciones exprés, cada vez más expertos en nutrición insisten en una idea que, a pesar de ser menos atractiva que las soluciones rápidas, sigue siendo la más efectiva. La dietista y nutricionista deportiva Lara Ibarra lo resume con una frase contundente: "El mejor plan es aquel que puedes mantener".
Según la especialista, muchas personas fracasan en sus intentos de perder grasa porque apuestan por estrategias excesivamente restrictivas, difíciles de encajar en el día a día y prácticamente imposibles de sostener a largo plazo. Por ello, defiende que el factor más determinante no es seguir la dieta perfecta, sino desarrollar la llamada adherencia: la capacidad de mantener unos hábitos saludables durante semanas, meses e incluso años.
La experta recuerda que de poco sirve seguir una alimentación impecable durante unas semanas si después se abandona completamente. El secreto de los resultados duraderos, asegura, radica en la constancia y en la construcción progresiva de hábitos realistas.
Para conseguirlo, Ibarra propone tres recomendaciones básicas. La primera es evitar los déficits calóricos exagerados. Aunque reducir la ingesta energética es necesario para perder grasa, hacerlo de manera extrema acostumbra a provocar hambre constante, cansancio y frustración. Esto incrementa el riesgo de abandonar el proceso antes de conseguir los objetivos. En cambio, un déficit moderado permite avanzar de forma más sostenible y sin generar una sensación permanente de privación.
El segundo consejo es no prohibir completamente los alimentos preferidos. Según la nutricionista, eliminar determinados productos de manera radical puede aumentar el deseo de consumirlos y favorecer episodios de descontrol alimentario. Por este motivo, defiende que una alimentación equilibrada también debe dejar espacio para pequeños caprichos ocasionales, siempre dentro de un contexto saludable.
La tercera recomendación es planificar las comidas. Organizar los menús con antelación, preparar la compra y disponer de opciones saludables en casa facilita tomar decisiones más acertadas durante la semana. De esta manera, se reduce la improvisación, uno de los factores que más a menudo dificulta mantener buenos hábitos alimentarios.
Estrategias popular cuestionables
Ibarra también cuestiona algunas de las estrategias que han ganado popularidad en los últimos años, como el ayuno intermitente o el cardio en ayunas. Aunque pueden resultar útiles para algunas personas, los estudios indican que no ofrecen beneficios significativos a largo plazo respecto a una alimentación equilibrada cuando la ingesta calórica total es similar.
Además de la nutrición, la experta destaca la importancia de combinar una buena alimentación con entrenamiento de fuerza, actividad física regular y un descanso adecuado. Caminar, mantenerse activo durante el día y seguir una rutina de ejercicio adaptada contribuyen a preservar la masa muscular y facilitan la pérdida de grasa.
La conclusión es clara: no existen atajos. Las transformaciones que perduran en el tiempo se construyen a partir de pequeños hábitos repetidos cada día. Por eso, cada vez más especialistas coinciden en el mismo mensaje: menos dietas milagro y más constancia. Quizás es menos espectacular, pero sigue siendo la fórmula que acostumbra a dar mejores resultados a largo plazo.
Fuente: www.diaridegirona.cat/salut
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