Cristina Martí:'Comiendo bien y con remedios hechos en casa también nos podemos cuidar'

Cómo salió la idea de hacer este libro?
El tema de las plantas y remedios naturales siempre me ha atraído y hasta ahora lo había hecho por afición. Pero con el tiempo me echó y decidí que mequería abocar de pleno. Estudié Fitoterapia, hice cursos y me fui especializando. Abrí el bloque Elraconatural.blogspot.com dondeiba artículos e historias sobre plantas y remedios. A raíz del bloque me salió la oportunidad de hacer cursos de plantas medicinales, salidas botánicas, etc. Todo esto me trajo a recoger una base de datos importante de plantas y remedios caseros. Y un día hablando con la madre (la Abuela Remei), me sugirió que todo este material se podía convertir en un libro. Mepuse de pleno a darle forma de libro.

Porque el título de 'El botiquín natural' si también hay recetas de cocina?
Lo he titulado 'El botiquín natural' con la idea que en casa, con el qué tenemos de plantas y alimentos, tenemos un botiquín ecológico, que nos ayuda a prevenir y a cuidarnos. El libro lo he enfocado para dar la idea que comiendo bien y con remedios hechos en casa también nos podemos cuidar.

Preferimos echar por el derecho y recorrer a los medicamentos...
Hoy en día vamos cortos de tiempos. Con muchos medicamentos queremos acción rápida. Esto tiene unas ventajas, y no tenemos que rechazar el progreso, pero tenemos que saber coger el mejor de cada cosa. Por ejemplo, un resfriado te puede curar con un buen alimento y unas buenas plantas, o prevenirlo tomando cada mañana un zumo de naranja. Ahora, cuando hay enfermedades importantes, los médicos y los fármacos nos ayudan mucho, pero por el día a día, los remedios naturales sueño prácticos.

Cómo ha col•laborat la abuela Remei en tu libro?
Hay recetas que son de ella y otras que son mías. Por cada fruta y verdura hemos buscado recetas donde este producto sea protagonista. Hay recetas de toda la vida, otras de los libros de la Abuela Remei y otras que yo he modificado un poco. Ha sido una col•laboració mutua. Al final del libro también he puesto algunos remedios por el hogar, porque la casa también se tiene que cuidar. Y he añadido remedios naturales de toda la vida, algunos quizás un poco desfasados pero que pienso que había que recopilar. Por el libro también hice una serie de 60 aquarel•las que al final no se han incluido al libro. Actualmente las tengo expuestas en el espacio del Público.

Qué le dirías a la gente que no cree en los remedios naturales?
A mí me sabe mal ver que muchas veces los libros de herboristeria y terapias naturales están junto al esoterismo. No lo encuentro correcto, porque son temas muy diferentes que no se tienen que mezclar. El mundo de las plantas viene de muy lejos, la medicina actual tiene su base en las recetas con hierbas. Ahora que nos damos cuenta que hay recetas que funcionan, tenemos que darle el reconocimiento que se merece, como un complemento de la medicina convencional. Pero es verdad que ahora nos llega mucha información, a través de la televisión, internet. A mí el que me da miedo es que se dé la idea que cualquier cosa para ser natural, ya es buena y no te puede hacer daño. Por ejemplo, la amanita faloide es un producto natural pero que puede ser mortal. Por lo tanto, no se tiene que dar la imagen que todo el que es natural va bien, sino que nos tenemos que educar un poco, saber qué es bueno y que no. Esta es la idea que intento difundir a mis talleres.

Qué talleres organizas?
Haya tengo una serie de talleres de plantas medicinales. A la primera-verano hago salidas botánicas, por qué la gente vea que al campo no sólo hay hierbas y árboles, sino también plantas medicinales. También hago un taller de hierbas a la cocina, que sirve de complemento a la cocina; y otro para hacer licores caseros, donde usamos frutas de temporada. Hagamos ratafia, licores estomacales, etc. Y ahora estoy diseñando otro taller de aromateràpia del hogar, para hacerte tú mismo las velas, inciensos y micados a tu gusto. Y con Beatriz Lavado estamos organizando otro taller cosmética natural.

Y también haces talleres de jabón.
Si, en haya tres. Al primero aprendemos la técnica de hacer jabón partiendo del aceite de la cocina para reciclar. No lo puedes tirar al fregadero y cuesta encontrar una desechería, así que una buena opción es convertirlo en sabor por las manos o por la ropa. En el segundo taller, a partir de este jabón y varios ingredientes naturales como bicarbonato, limón o vinagre, hacemos productos de limpieza por la casa: suavizante, limpiadores, jabón por el lavaplatos... Son jabones indicados por personas con a el•lèrgies y, además, una manera económica de tener la casa limpia. El último taller de jabón es más creativo, es un taller de jabones de glicerina. Partiendo de un jabón que ya está hecho, el fondo, le mujeres forma y color para hacer jabones decorativos, para regalar.