El precio de las cocas de San Juan se mantiene sobre los 25 euros

Los mataronins gastarán una media de 25 euros en las cocas que se consumirán durante la verbena de San Juan. Los Gremios de Pastelería de Cataluña calculan que por esta verbena habrán vendido alrededor de 1,7 millones de cocas, una cifra que supone un ligero incremento respecto del año pasado. No obstante, una familia de cuatro personas gastará el mismo que el 2007, de dieciséis a treinta euros aproximadamente en la compra de las cocas de San Juan. Los pasteleros destacan que la coca clásica, la de brioix con frutas y piñones, será sin duda la que tenga más éxito, seguida de la de llardons de hoja y la de piñones con crema.

El Departamento de Salud recomienda guardar a la nevera las cocas de San Juan rellenadas de crema o nata, productos especialmente sensibles que se pueden echar a perder fácilmente con el aumento de las temperaturas, por ejemplo dejando las cocas al coche durante mucho rato.