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La calidad de los alimentos frescos, la variedad de productos y los precios son factores clave para los consumidores a la hora de elegir dónde hacer la compra, según la OCU
Elegir supermercado no depende únicamente del precio o de la proximidad. La calidad de los alimentos frescos es uno de los factores que cada vez tienen más en cuenta los consumidores, especialmente cuando se trata de productos como el pescado. En este ámbito, las cadenas catalanas destacan entre las preferidas de los compradores, según los datos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
La entidad analiza periódicamente las preferencias de los consumidores a través de su encuesta anual de satisfacción de los supermercados. Los resultados indican que los aspectos prácticos tienen un peso importante a la hora de decidir dónde comprar, incluso por delante del precio. La calidad de los productos, la variedad de la oferta y unos precios competitivos también son elementos determinantes para valorar los establecimientos.
En términos generales, entre las cadenas que obtienen mejores resultados se encuentran Costco y los supermercados catalanes Esclat y Bonpreu. Las valoraciones, sin embargo, pueden variar según el tipo de alimento que se busca y las prioridades de cada consumidor.
El pescado, uno de los alimentos frescos mejor valorados
Los productos frescos tienen un papel destacado en las preferencias de los compradores. Según los estudios de la OCU, el pescado es el segundo alimento fresco mejor valorado por los consumidores, con una puntuación media de 72 puntos sobre 100.
La valoración de este producto está relacionada con aspectos como la calidad, la frescura y la confianza que transmite el punto de venta. Por ello, la sección de pescadería puede convertirse en un factor diferencial a la hora de elegir un supermercado para hacer la compra habitual.
En el caso de Catalunya, las cadenas locales consiguen destacar en las valoraciones de los clientes. Los datos facilitados sitúan Plusfresc a la cabeza de las preferencias para comprar carne, con 86 puntos sobre 100. A continuación se encuentran Esclat, con 83 puntos, y Bonpreu, con 82.
Estas puntuaciones corresponden, concretamente, a la compra de carne y no deben confundirse con una clasificación específica de las pescaderías. Sin embargo, los datos reflejan la buena valoración de estas cadenas en el ámbito de los alimentos frescos.
Las preferencias en el resto del Estado
A escala estatal, el ranking de los supermercados mejor valorados para comprar carne está encabezado por los establecimientos de El Corte Inglés, seguidos de Costco e Hipercor. Plusfresc ocupa la cuarta posición y se convierte en la primera cadena de origen catalán que aparece en esta clasificación. Esclat cierra el grupo de los cinco establecimientos mejor valorados.
La cesta de la compra se encarece un 1%
Más allá de la calidad de los alimentos, el precio sigue siendo un elemento importante para las economías domésticas. Según los datos aportados, la cesta de la compra se ha encarecido un 1% hasta septiembre, un incremento moderado si se compara con el 3,4% registrado durante el 2025.
La evolución, sin embargo, no es igual en todos los establecimientos. Mientras que BM Urban ha subido los precios un 5,1%, Carrefour Market ha registrado la reducción más importante, con una bajada del 2,7% en el coste de la cesta.
Así, comparar precios y valorar la calidad de los productos sigue siendo una de las mejores estrategias para los consumidores a la hora de decidir dónde hacer la compra.
Fuente: naciodigital.cat/viure-be
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