Una de las seis charcuterías mejor valoradas de España se encuentra en el Maresme. Los Extremeños, con establecimiento en la calle de la Església de Calella, ha conseguido las 3 Joyas de la Charcutería, la máxima categoría de unos nuevos galardones estatales que reconocen la excelencia de los comercios especializados del sector. Los premios se entregaron en el marco de CharcutExpo 2026, la feria internacional dedicada a la charcutería celebrada los días 16 y 17 de junio en IFEMA Madrid. En esta primera edición, solo seis establecimientos de todo el Estado obtuvieron las tres joyas, entre los cuales figura Los Extremeños.
La distinción sitúa el negocio del Maresme junto a charcuterías de Navarra, Madrid, La Rioja, Vizcaya y Girona.
Una charcutería del Maresme, entre las mejores de España
Los Premios Joyas de la Charcutería han nacido con el objetivo de reconocer los establecimientos que destacan por la calidad del producto, la innovación, la sostenibilidad, la profesionalización del oficio y la capacidad de ofrecer una experiencia diferencial a los clientes. La máxima puntuación, las tres joyas, identifica los negocios considerados referentes del sector a escala estatal. En el caso de Los Extremeños, el reconocimiento premia una trayectoria de más de treinta años vinculada al Maresme. La empresa familiar abrió su primera tienda en 1994 en el barrio del Poblenou de Pineda de Mar, con una propuesta basada en la charcutería tradicional, la elaboración propia, la selección de productos ibéricos y la atención especializada.
Con los años, el proyecto se ha ampliado con establecimientos en Pineda de Mar, Calella y Blanes, además de propuestas gastronómicas y de degustación como El Cielo, situado junto a la tienda de Calella. La firma también dispone de obrador propio y ha desarrollado una oferta que combina carnicería, charcutería, quesos, vinos, productos gourmet y elaboraciones preparadas.
Un nuevo reconocimiento para Los Extremeños
Las 3 Joyas de la Charcutería se suman a otras distinciones recibidas por la empresa. En 2024, la Generalitat de Catalunya concedió a Los Extremeños el Premio al Comercio más Innovador, dentro de los Premios Nacionales de Comercio, por su capacidad de incorporar nuevos productos, transformar los procesos de venta y convertir la tienda tradicional en una experiencia gastronómica más completa.
- Aquel galardón ya ponía en valor la transformación del establecimiento de Calella, donde la charcutería convive con un espacio de degustación y con una apuesta por acercar el producto, la elaboración artesanal y la cultura gastronómica a los clientes.
"Este premio es un reconocimiento al trabajo de todo el equipo y también a la confianza de nuestros clientes durante más de treinta años", destaca María José Sánchez, fundadora y directora ejecutiva de Los Extremeños. "Nos hace especial ilusión que una empresa nacida en el Maresme sea hoy una de las seis charcuterías más reconocidas de España".
De Pineda de Mar a la élite de la charcutería estatal
La historia de Los Extremeños ejemplifica la evolución de un negocio familiar que ha crecido sin abandonar sus raíces. Desde la primera tienda de Pineda de Mar, la empresa ha mantenido la vinculación con el comercio de proximidad, pero ha incorporado nuevos formatos, servicios de degustación, venta especializada y una presentación más moderna del producto. La concesión de las 3 Joyas de la Charcutería refuerza ahora la posición de Los Extremeños como uno de los proyectos gastronómicos especializados más destacados de Catalunya y convierte Calella en un destino a tener en cuenta para los amantes de los embutidos, los jamones, los quesos y los productos gourmet.
El Maresme suma así un nuevo reconocimiento gastronómico de alcance estatal. Y esta vez no llega de un restaurante con estrella ni de una cocina de autor, sino de un mostrador de charcutería que ha sabido combinar tradición, producto, servicio e innovación durante más de tres décadas.
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