La Guia Michelin s'ha consolidat com un referent mundial en l'àmbit gastronòmic. Més enllà de les seves prestigioses estrelles, cada any també destaca una selecció de restaurants recomanats que, sense tenir estrelles, brillen per la seva qualitat culinària i servei excel·lent. Enguany, en la Guia Michelin 2025, el Maresme compta amb un únic establiment estrellat, el Tresmacarrons del Masnou, però també amb cinc restaurants recomanats que es poden considerar autèntics temples de la bona gastronomia a la comarca. També hi ha establiments que s'hi recullen, en altres categories.
Aquests cinc establiments han estat reconeguts per la Guia Michelin i han rebut la seva placa distintiva de la mà de Royal Bliss.
Són aquests
Cuina Sant Pau
-
Tipus de cuina: Mediterrània, actual
-
Localitat: Sant Pol de Mar
-
Què en diu la Guia Michelin? "Aquest icònic restaurant, que durant anys va ostentar tres estrelles Michelin, emprèn un nou rumb sota el format d'un bistró, molt més informal, amb nombroses imatges i records que exalten la figura de la llegendària xef Carme Ruscalleda. Al capdavant hi són el seu fill, Raül Balam Ruscalleda, i el xef brasiler Murilo Rodrigues Alves, que defensen una carta de gust actual i base catalana amb plats senzills, detalls brasilers i referències a la història de la casa."
El Hogar Gallego
-
Tipus de cuina: Peix i marisc, gallega
-
Localitat: Calella
-
Què en diu la Guia Michelin? "Aquest restaurant, amb molts anys d'història, és tota una institució a la comarca del Maresme, que el considera l'estendard del producte marí fresc (arriba de les aigües de l'Atlàntic i del Mediterrani, principalment de les batees de Cambados i de les llotges de Blanes, Palamós, Arenys de Mar...), ja que dins de la seva àmplia carta el més venut sempre són els seus excel·lents peixos i mariscs (també té una bona oferta de carns i arrossos). Elaboracions senzilles, sobretot a la planxa, a la brasa i a la sal, per donar tot el protagonisme al producte."
La Font
-
Tipus de cuina: Tradicional
-
Localitat: Canet de Mar
-
Què en diu la Guia Michelin? "Un restaurant lluminós, agradable i de marcat caràcter familiar, ja que el porten tres germans. Carta de tall tradicional amb detalls actuals i interessants menús."
Sangiovese
-
Tipus de cuina: Actual
-
Localitat: Mataró
-
Què en diu la Guia Michelin? "Es troba al centre i gaudeix d'un curiós interiorisme, ja que reflecteix referències estètiques a l'Art-Decó. Carta de línia actual i bases tradicionals, amb una bona oferta de menús."
Ca L'Estrany
-
Tipus de cuina: Cuina de mercat
-
Localitat: Cabrils
-
Què en diu la Guia Michelin? "Una casa, tipus masia, molt vinculada a la Confraria de Pescadors d'Arenys de Mar. Tasteu el pop, els arrossos, les propostes del dia... i, per descomptat, els seus peixos i mariscs."
La distinció d'aquests cinc establiments posa en relleu la diversitat i riquesa gastronòmica del Maresme. Amb propostes que van des de la tradició fins a la innovació, aquests restaurants esdevenen referents per a qualsevol amant de la bona taula. Amb el suport de Royal Bliss, la Guia Michelin continua reconeixent la qualitat i el servei excel·lent dels millors establiments de Catalunya i Espanya.[banner-AMP_5]
Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp
- Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
- Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta