Els temps canvien i les tradicions es barregen. Castanyada, Halloween, Castaween, Tots Sants... Cada any apareixen noves maneres de celebrar aquestes dates, amb carbasses, disfresses, castanyes, panellets i alguna combinació que hauria deixat les nostres àvies ben desconcertades. Però hi ha una cosa que difícilment canviarà: arribarà el moment d'asseure's a taula, compartir un àpat i treure les postres típiques de la tardor. I aquí és on Mataró té un petit tresor que no falla mai: el Vi de Tots Sants de Can Monserrat.
La bona notícia per als seus fidels és que l'edició 2026 ja és a la venda des del 17 d'octubre, al preu de 8,50 euros l'ampolla. Un ritual que es repeteix des de fa més de dues dècades i que s'ha convertit en una tradició pròpia de la ciutat, amb una parròquia de clients que esperen cada any el retorn d'aquest moscatell tan especial.
Un moscatell llaminer amb el toc inconfusible de Can Monserrat
Què fa tan especial el Vi de Tots Sants? La resposta és, sobretot, el seu sabor. Dolç, aromàtic, llaminer i amb aquell punt de complexitat que el diferencia d'altres moscatells, és una beguda que sembla feta expressament per acompanyar els panellets, les castanyes i els moniatos. Segons explica Pere Cruz, responsable del celler Can Monserrat, el secret es troba en una elaboració que es manté fidel a la recepta tradicional: moscatell envellit durant un any en bóta de roure, amb una petita aportació de vi ranci que li dona personalitat, profunditat i un aroma característic.
El resultat és un vi de postres que funciona magníficament a temperatura ambient, però que ben fresquet, acabat de sortir de la nevera, es converteix en una autèntica delícia. El seu gust dolç i agradable convida a gaudir-ne pausadament, especialment amb les postres tradicionals de Tots Sants.
Una ampolla que també és objecte de col·lecció
Però el Vi de Tots Sants no és només una qüestió de paladar. Cada any, Can Monserrat presenta una nova edició amb una ampolla i una etiqueta especialment dissenyades, fet que ha convertit la col·lecció en un altre dels atractius de la iniciativa. Hi ha clients que esperen l'edició anual pel vi, d'altres per incorporar una nova ampolla a la seva col·lecció i molts per totes dues coses. Una fidelitat que ha permès consolidar aquesta tradició de Can Monserrat, el celler històric situat a tocar de les places Gran i de Santa Maria.
En una època en què els rituals es reinventen i conviuen celebracions d'orígens ben diferents, aquest moscatell representa una petita continuïtat deliciosa. Podem celebrar Halloween, Castanyada o Castaween, però quan arriben els panellets, el Vi de Tots Sants continua tenint el seu lloc a taula.
I a Mataró, cada tardor, aquest és un dels glops que més de gust venen.
Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp
- Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
- Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta