El Dijous Llarder, també conegut com a Dijous Gras, obre tradicionalment el calendari festiu que desemboca en el Carnaval. D’origen medieval i lligat al calendari cristià, aquesta jornada marcava l’entrada al període previ a la Quaresma, un temps de disbauxa i abundància abans de l’abstinència. Històricament, era el dia per gaudir dels aliments més greixosos i calòrics: la truita —sovint amb botifarra, patates o verdures—, la botifarra d’ou i les coques de llardons, que esdevenien protagonistes de berenars i àpats compartits. A la majoria de pobles i ciutats de Catalunya, el Dijous Llarder es manté com una celebració d’àmbit familiar, escolar o de petita escala, amb sortides a la natura, esmorzars populars o trobades veïnals.
A Mataró, però, el Dijous Llarder té una dimensió molt més gran i simbòlica: és el tret de sortida oficial del Carnestoltes mataroní, amb els primers protagonistes rituals al carrer i un seguit d’actes que marquen l’inici de la festa. Aquest 2026, el dijous 12 de febrer, la ciutat viurà una tarda-vespre plena de música, sàtira i tradició amb la Proclama Llardosa i el Repartiment de truites, a partir de les 18.15 h i amb diversos recorreguts pel centre històric.
La jornada començarà amb tres punts de sortida simultanis: el carrer de Bonaire amb Les Santes Llardoses, la plaça de Santa Maria amb el carro de l’Hermandá, i la plaça de Can Xammar, des d’on partiran la Momerota i la Momeroteta, dues de les figures més entremaliades i esperades del Carnaval de Mataró. Les protagonistes d’enguany, la Juliana Llardera i la Semproniana Llardosa, recorreran els carrers per explicar “als quatre vents” l’origen i el sentit de la festa, amb parades i discursos en diferents punts del nucli antic. Serà un moment clau per entendre el fil narratiu del Carnestoltes mataroní.
Paral·lelament, el carro de l’Hermandá —acompanyat pels cuiners i pels músics de l’EMMM— s’afegirà a la gresca per complir amb la tradició del repartiment de truites i botifarra d’ou, reforçant l’essència gastronòmica del Dijous Llarder. En algun punt del recorregut, s’espera la trobada amb la Momerota i la Momeroteta, que aportaran el seu to burlesc i irreverent característic.
Tot el Centre és un formiguer
Els recorreguts previstos travessaran carrers emblemàtics com el carrer de Bonaire, Sant Francesc d’Assís, la plaça de Santa Maria, el carrer Nou, la Riera, el carrer d’en Pujol, la plaça Xica, el carrer de Sant Cristòfol i la plaça de la Peixateria. El carro de les truites passarà també per la Riera i el carrer de Barcelona, mentre que les Momerotes faran un itinerari propi entre Can Xammar, la plaça Xica i la Riera. Cal tenir en compte que l’acte inclou pirotècnia, un element que afegeix espectacularitat i ambient festiu a la vetllada.
El Dijous Llarder de Mataró, organitzat per l’Hermandá de la Juliana Llardera i la Semproniana Llardosa juntament amb Cultura Mataró, i amb la col·laboració de Can Bastons, Can Serrat i Celler Castellví, no és només una celebració gastronòmica: és el moment en què el Carnaval pren vida als carrers, amb música, foc, figures ritualitzades i participació popular. Amb aquest tret de sortida, Mataró es prepara per dies de rua, balls i sàtira, convertint el Dijous Llarder en una peça clau del seu calendari festiu.
Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp
- Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
- Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta