Un estudi recent elaborat per l’organització PAN Europe, en col·laboració amb 13 entitats d’arreu de la Unió Europea i Suïssa, ha detectat una presència generalitzada de pesticides en pomes comercialitzades als mercats europeus. L’anàlisi, basada en 59 mostres de pomes de producció local adquirides en mercats de 13 països, conclou que el 93% de les peces analitzades contenen almenys un pesticida i que el 85% presenten residus de més d’un pesticida al mateix temps.
Segons l’informe, cada poma analitzada conté de mitjana tres pesticides diferents, tot i que en alguns casos s’ha detectat la presència simultània de fins a set substàncies. L’estudi posa així el focus en el fenomen conegut com a “efecte còctel”, és a dir, la combinació de diferents residus químics en un mateix aliment.
Pel que fa a Espanya, les mostres analitzades corresponen a varietats com Gala, Granny Smith, Royal Gala i Reineta, adquirides en cinc supermercats del País Basc. L’estudi no especifica l’origen concret de les pomes, un fet rellevant tenint en compte que la producció estatal no cobreix tota la demanda interna i que una part significativa de les pomes consumides al país són importades.
Els resultats mostren que, en el cas d’Espanya, el 80% de les mostres contenen residus de diversos pesticides simultàniament. Aquest percentatge és similar al registrat en altres grans productors europeus com França i Itàlia. En vuit dels tretze països analitzats, totes les pomes examinades presentaven restes de múltiples pesticides.
En canvi, en altres estats els resultats són notablement inferiors. Dinamarca és el país amb el percentatge més baix, amb només un 20% de mostres amb residus múltiples, mentre que a Bèlgica aquest indicador se situa en el 50%.
Segons PAN Europe, els cultius convencionals de pomeres —és a dir, els que no segueixen criteris ecològics— són especialment intensius en l’ús de pesticides. L’organització apunta que aquests cultius poden arribar a rebre fins a trenta aplicacions de productes fitosanitaris abans que la fruita arribi al mercat. Informes previs de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ja havien assenyalat que les pomes són un dels fruits amb més probabilitat de contenir residus múltiples de pesticides.
L’informe també obre un debat sobre el marc regulador europeu. Tot i que la Unió Europea autoritza actualment l’ús dels pesticides detectats, PAN Europe considera que aquesta permissivitat és contradictòria amb els objectius de reducció de substàncies tòxiques. De fet, l’estudi indica que el 71% de les pomes analitzades contenen pesticides classificats per la UE com a “candidats a la substitució”, és a dir, substàncies considerades molt tòxiques que haurien d’anar desapareixent progressivament del mercat.
Carlos de Prada, responsable de la iniciativa 'Llar sense tòxics' i col·laborador en la difusió de l’estudi, adverteix que la principal preocupació és que les pomes són una de les fruites més consumides a Europa. Segons explica, les avaluacions oficials del risc solen analitzar cada pesticida de manera individual, però no tenen prou en compte els possibles efectes combinats.
L’informe també posa especial èmfasi en la protecció dels infants. Segons els autors, si aquestes pomes es comercialitzessin com a aliment processat per a nadons, el 93% de les mostres no complirien els límits legals establerts per la Unió Europea per a menors de tres anys.
Pomes ecològiques i de producció local
Davant aquesta situació, els responsables de l’estudi recomanen prioritzar el consum de pomes ecològiques i de producció local, ja que el seu cultiu prescindeix dels pesticides sintètics i pot reduir significativament l’exposició a aquestes substàncies.
Font: www.diaridegirona.cat
Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp
- Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
- Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta