Seguramente, uno de los encantos más fascinantes de los vinos de Alella es, simplemente, su existencia. En un rincón privilegiado entre el Mediterráneo y el Parque de la Serralada Litoral, las viñas se abrazan a la montaña mientras reciben la brisa marina y arraigan en unos suelos únicos, capaces de retener el calor y drenar el agua de manera natural. En este paisaje donde conviven el clima mediterráneo de la costa y el microclima más continental del interior, se forja una de las denominaciones de origen más pequeñas y singulares del país.
La Fiesta de la Vendimia es el escaparate perfecto para degustar esta diversidad vinícola: blancos frescos y aromáticos de pansa blanca, tintos elegantes y minerales de garnacha, espumosos vibrantes y rosados delicados. Son vinos que explican una historia de dedicación y amor a la tierra, forjada durante siglos por familias que han sabido mantener vivo un legado en unas viñas a menudo escarpadas y exigentes. Cada copa es, al mismo tiempo, una expresión del paisaje y una invitación a descubrir la esencia de Alella.
Xarel·lo (Roura)
- Un vino fresco y aromático, con notas cítricas y herbáceas, que destaca por su pureza y expresión limpia de la variedad.
- Combina bien con platos caseros y sabores de la cocina tradicional, como la tortilla trufada o las albóndigas.
- El Jardí de Can Sors (tortilla trufada) y Restaurant Can Flo (albóndigas).
Ivori blanc (Celler Marfil)
- Elegante y equilibrado, con aromas de fruta blanca madura y un toque floral sutil; tiene una boca redonda y persistente.
- Ideal con verduras y productos de calidad como la alcachofa o los mariscos, que realzan su frescor.
- Celler Jordana (pincho de alcachofa y jamón ibérico) y La DO Tastets d’Alella (croqueta de gambón con mayonesa de siracha).
Pansa blanca (Raventós d’Alella)
- Vino ligero y afrutado, con recuerdos de manzana y pera, frescor vivo y final amable que invita a beber más.
- Perfecto con platos marineros y elaboraciones tradicionales, desde el bacalao hasta las carnes guisadas.
- Companyia d’Alella, Vinateria i Taverna (montadito de bacalao ahumado con olivada), Companyia d’Alella, Celler i Taverna (surtido de marisco con salsalella) y El Salero (rabo de toro o bacalao gratinado).
Pansa blanca (Alta Alella)
- Muestra la identidad mediterránea de la pansa blanca con una acidez marcada, notas salinas y un carácter muy gastronómico.
- Brilla con pescados ahumados, conservas y tapas marineras que realzan su carácter mineral.
- Companyia d’Alella, Vinateria i Taverna (montadito de ensalada nórdica) y Companyia d’Alella, Celler i Taverna (surtido de marisco con salsalella).
Pansa blanca (Bouquet d’Alella)
- Un vino fino y expresivo, con aromas florales y de fruta blanca; fresco pero con cierta untuosidad en boca.
- Marida muy bien con platos cremosos y fritos suaves, como una ensaladilla o una tempura ligera.
- La Plaça d’Alella (tempura de carne o ensaladilla rusa). [banner-AMP_5]
Alta Alella GX (Alta Alella)
- Vino elaborado con garnacha, intenso y afrutado, con toques de fruta roja madura y una textura suave y sedosa.
- Ideal con carnes asadas o masas rellenas, como una empanada argentina.
- La Gravella (empanada argentina de ternera).
Alta Alella PB (Alta Alella)
- Un blanco vibrante de pansa blanca, con aromas cítricos y minerales, frescor marcado y buena persistencia.
- Se entiende muy bien con tapas de carácter y un toque picante, que equilibran su frescor.
- La Magrana (bomba de patata y carne picantona). [banner-AMP_6]
Terrabuxena Pansa blanca i parellada (Leles Galan)
- Un vino artesanal y delicado, donde la pansa blanca y la parellada se unen para dar frescor, ligereza y un perfil aromático vivo.
- Perfecto con quesos y elaboraciones especiadas, como la croqueta de sobrasada y queso de Mahón.
- Leandre Restaurant (croqueta de sobrasada y queso de Mahón rebozada en panko).
Puput Pét-nat (Celler de les Aus)
- Espumoso natural, alegre y refrescante, con burbuja fina, recuerdos de fruta fresca y un toque salvaje muy atractivo.
- Ideal con tapas saladas y de bocado rápido, como una gilda.
- Plan B (Gilda). [banner-AMP_7]
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