Dos mataronins editan un libro de vinagretas gracias al micromecenatge

El cocinero mataroní Pere Cardona con la colaboración del ilustrador Rubén Bravo ha publicado el libro denominado "100 vinagretas de autor", que recoge un centenar de recetas para preparar vinagretas tanto tradicionales como nuevas creaciones con elementos nuevos y curiosos. La publicación del libro ha sido posible gracias al micromecenatge y, más concretamente, a la colaboración con la empresa Verkami, impulsada, justamente por mataronins. Gracias a esta fórmula, Cardona ha podido financiar el libro con la suma de aportaciones individuales.

Además de las recetas de Cardona, el libro incluye las ilustraciones del dibujante Rubén Bravo, que aportan al libro dinamismo y crean, en palabras de los autores, una mezcla de gastronomía y arte que no se encuentran a los libros de cocina convencionales. Además el libro cuenta con cinco prólogos de personas conocidas como por ejemplo la conocida cocinera "abuela Remei", el batería del grupo musical LaxoBusto, Jaume Piñol, o bien los actores Rosa Renombre y Boris Ruiz.

"100 vinagretas de autor" es el primer libro culinario que se edita en toda la península y parte de Europa a través de un tipo de plataforma cómo es Verkami, que según afirma Cardona "es una plataforma que está muy actual y que recomiendo a todo el mundo que tenga un proyecto y poca financiación".