Capgròs
Mataró se ha adherido un año más a la campaña #MovimentBanderesVerdes de Ecovidrio, que este año llega a su sexta edición. Más de 150 establecimientos de la ciudad —entre bares, restaurantes y chiringuitos— participan en esta iniciativa que quiere reconocer el esfuerzo del sector hostelero y de los municipios costeros a favor de la sostenibilidad y la correcta gestión de los residuos durante los meses de verano.
Como novedad de esta edición, los municipios con mejor puntuación de cada región recibirán como premio la limpieza de una de sus playas, en colaboración con Paisaje Limpio, entidad especializada en acciones medioambientales. También se volverán a distinguir los dos establecimientos más responsables y comprometidos con la sostenibilidad de Cataluña, valorando aspectos como la gestión del reciclaje, el uso eficiente de energía y agua o la compra sostenible. El año pasado, el restaurante mataronés Lasal del Varador fue uno de los premiados, junto con el Bar del Pòsit, de Cambrils.
Imagen de la campaña
La campaña tiene presencia en todo el Estado, con más de 180 municipios y 15.000 establecimientos participantes, que optarán a una de las 10 Banderas Verdes de la Sostenibilidad. Para favorecer el reciclaje de vidrio, Ecovidrio ha instalado 300 nuevos contenedores y ha distribuido gratuitamente 1.500 cubos con ruedas. Además, 100 educadores ambientales visitarán los establecimientos para ofrecer formación en economía circular y buenas prácticas medioambientales.
Lasal del Varador fue el restaurante ganador del año pasado
La iniciativa responde al aumento de residuos de envases de vidrio en las zonas costeras durante el verano, cuando se consume un tercio del total anual y casi la mitad proviene del sector hostelero. El año pasado, el Moviment Banderes Verdes permitió recoger más de 62.800 toneladas de vidrio, evitando la emisión de 36.000 toneladas de CO₂, la extracción de 75.000 toneladas de materias primas y el uso de 44.800 MWh de energía, el equivalente al ahorro de casi 6 millones de euros.
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