Els 7 restaurants vegetarians del Maresme on fins i tot els carnívors repeteixen plat

Al Maresme, els restaurants 100% vegans o vegetarians són encara una minoria. Trobem llocs com La Cuina del Cel, un referent a la comarca, amb una carta 100% lliure de producte animal, però és gairebé l'excepció que confirma la regla. Això sí, hi ha molts altres establiments que, amb una mentalitat oberta, han incorporat a les seves cartes una àmplia i deliciosa oferta per als qui prefereixen un àpat totalment vegetarià o vegà. Aquesta és la nostra selecció de restaurants que et faran descobrir que la cuina vegetal pot ser la protagonista de qualsevol àpat complet, tan saludable com saborós.

1. La Cuina del Cel (Mataró)

És el referent, amb gairebé 20 anys de trajectòria, La Cuina del Cel és el restaurant vegetarià i vegà per excel·lència de Mataró i de bona part del Maresme. La seva filosofia es basa en una cuina de temporada, amb productes de proximitat i ecològics, que es tradueix en plats de fusió plens de color i sabor. La seva carta, que canvia regularment, inclou sempre opcions 100% veganes, o bé més flexibles per a vegetarians. És el lloc ideal per tastar des de plats d'autor fins a receptes tradicionals revisitades en versió vegetal.

• Adreça: Carrer Sant Francesc d'Assís, 7, 08301 Mataró (Barcelona)
• Telèfon: 937 96 25 12
• Web / Reserves: lacuinadelcel.com

2. La Betana (Mataró)

Els mataronins sabem que no és tan fàcil trobar restaurants amb una àmplia gamma d'opcions veganes i vegetarianes. Per sort, hi ha establiments com el Betana, a la plaça de l'Ajuntament. En ple cor de la ciutat, aquest bar-restaurant informal, de cuina saludable, compta amb una carta ideal per a sopars en parella o grups, per picar quelcom o per a brunchs. Entre les diferents propostes, una hamburguesa vegana per llepar-se'n els dits, uns natxos amb guacamole dels millors de la ciutat, i moltes alternatives amb productes ecològics i de proximitat, sense haver de gratar-se massa la butxaca. Aposta segura. 

• Adreça: Carrer d'En Palau, 14-16, 08301 Mataró (Barcelona)
• Telèfon: 659 51 26 81
• Instagram: @la.betana

3. El Jardinet Secret (Mataró)

Amb un encantador jardí interior, El Jardinet Secret és un espai de cuina d'inspiració tropical amb una carta que, tot i no ser exclusivament vegetariana, compta amb una extensa secció de plats pensats per a vegetarians i vegans. Podràs trobar-hi des de deliciosos 'tacos veggie',  tapes de hummus i falàfel, amanides amb ingredients frescos i de temporada, gaspatxo de mango, curries de verdura i tofu... És un lloc perfecte per anar-hi en grup, on cada un pot triar la seva opció sense renunciar a la qualitat i al sabor.

• Adreça: Carrer Nou, 14, 08301 Mataró (Barcelona)
• Telèfon: 930 31 70 90
• Instagram: @el_jardinet_secret

4. Yucca Llavaneres (Sant Andreu de Llavaneres)

Yucca (Llavaneres) és conegut pel seu ambient relaxat i per ser un dels llocs més cool de la zona. La seva carta, de base japonesa amb fusió mediterrània, inclou una varietat de plats vegetals que sorprenen pel seu gust i presentació. A part dels plats que incorporen carn i peix, ofereixen opcions com el poke bowl d'heura, les verdures al wok, les croquetes casolanes veganes, les gyozes de verdures o l'edamame saltejat, que fan les delícies dels qui busquen menjar vegà. El lloc és ideal per gaudir d'un àpat a la seva terrassa amb vistes al Port Balís

• Adreça: Port Balís, 2-3, 08392 Sant Andreu de Llavaneres (Barcelona)
• Telèfon: 623 54 23 58
• Web: yuccafusion.com

5. Mas Vell (Masnou)

Un clàssic del Baix Maresme, el restaurant del Masnou s'ha renovat tot mantenint l'aposta per la cuina mediterrània, amb una carta que inclou força opcions per a vegetarians i vegans. Croquetes d'albergínia i codony, dip d'albergínia escalivada i papadum, porros amb stracciatella de burratta, fregola i festucs, les braves de la casa, moniato amb tahina, ceba de figueres i avellanes, o pastanaga amb erma de mongetes, anacards i gremolata de menta. Per gaudir-ho de veritat. 

• Adreça: carrer de Barcelona, 2 El Masnou
• Telèfon 932 38 18 90
• Web: elmasvell.com

6. Exotic (Premià de Mar)

Sense ser exclusiu per a vegetarians ni vegans, un dels restaurants que ofereix una opció més àmplia per a aquest col·lectiu al Maresme és l'Exotic de Premià de Mar. aquest establiment compta amb un ventall d'alternatives 'veggies' molt per sobre de l'habitual: tàrtar de tomàquet i alvocat, focaccia de bròquil, veggi-bao, verdures 'grilled' amb romesco, canelons de verdures de temporada, un ampli assortit d'amanides, edamame, brioix cremós d'alvocat... què més voleu! Les ressenyes més que positives que acumula online no enganyen; són una aposta segura. 

• Adreça: Carrer Ramon Llull, 26, Premià de Mar
• Telèfon: 604 25 13 57
• Instagram @exoticrestaurante

7. La Marineta (Mataró)

La Marineta és un restaurant que necessita de ben poques presentacions: gairebé tothom a Mataró i el Maresme el coneix com una de les referències gastronòmiques del territori. Però avui ve al cas per destacar-ne la seva carta Healthy, ideal per als vegetarians o vegans. Entre les seves propostes, hi figuren l'amanida de tomàquets i fonolls rostits ambb burrata i vinagreta de curri, la terrina de carabassa estil thai amb cítrics i coco, la tempura de verdura de temporada amb maionesa de kimchi o l'amanida de porro, piparres i consomè vegetal. Es fa la boca aigua només llegir-ho.

• Adreça: Carrer de Cuba 76, Mataró
• Telèfon: 935 12 60 22
• Web lamarineta.com

Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp

• Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
• Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta