Els restaurants pet friendly, una tendència gastronòmica a l’alça al Maresme

Entrar a un restaurant amb el gos ja no és una raresa, sinó una tendència a l’alça que està transformant la manera de sortir a menjar fora. Els restaurants ‘pet friendly’, que permeten l’accés de mascotes —especialment gossos—, guanyen terreny arreu del país i també al Maresme, una comarca on la presència d’animals de companyia és especialment elevada i on el sector turístic i gastronòmic s’hi ha adaptat amb naturalitat.

El concepte pet friendly va molt més enllà de “deixar passar el gos”. Actualment existeix una catalogació específica d’establiments, amb criteris clars sobre espais, higiene, convivència i serveis, i també guies especialitzades que permeten identificar fàcilment quins restaurants, bars o cafeteries accepten mascotes. En aquest sentit, el Consorci de Turisme del Maresme disposa de la seva pròpia guia d’establiments pet friendly, pensada tant per a visitants com per a residents que volen gaudir de la gastronomia sense haver de deixar el gos a casa. La guia respon a una realitat social molt concreta: cada cop hi ha més famílies amb gossos, i aquests animals formen part del nucli familiar. Sortir a dinar, fer una escapada o passar el dia fora ja no s’entén, per a molts, sense el company de quatre potes. Al Maresme, aquesta tendència és encara més marcada.

Municipis com Mataró se situen per sobre de la mitjana catalana en nombre de gossos per habitant, una dada que explica per què la demanda d’espais adaptats no para de créixer.

Des del Consorci de Turisme ho tenen clar: “Menjar en un restaurant acompanyat de la mascota és possible al Maresme”, tant en terrasses com en alguns menjadors interiors. La guia identifica on sou benvinguts i promou una experiència gastronòmica completa, compatible amb un turisme responsable i respectuós. Aquesta aposta encaixa també amb un model de turisme de proximitat, cada cop més valorat, i amb la idea que viatjar o sortir a menjar no ha de suposar renunciar a la mascota.

El fenomen pet friendly ha trencat tòpics. Durant anys s’ha associat aquesta obertura a establiments informals o exclusivament a terrasses. Avui, però, la realitat és molt més àmplia. Hi ha restaurants de tot tipus, estils i nivells que han fet el pas, des de propostes quotidianes fins a projectes gastronòmics d’alt nivell. I el Maresme té un exemple paradigmàtic que ho demostra.

Fins i tot l'Estrella de la comarca!

El Tresmacarrons del Masnou, l’únic restaurant amb estrella Michelin de la comarca, també és pet friendly. Capitanejat pel xef Miquel Aldana, el restaurant acumula deu anys consecutius mantenint l’estrella Michelin, des que la va obtenir el 2015. És una fita que consolida el Maresme dins el mapa de l’alta gastronomia catalana… i que, alhora, evidencia que l’excel·lència culinària no és incompatible amb la convivència amb animals. ¡La proposta del Tresmacarrons, profundament arrelada al territori i a la cuina catalana contemporània de producte, demostra que la mirada moderna de la gastronomia també passa per entendre els canvis socials. En un moment en què els gossos formen part del dia a dia de moltes llars, adaptar-se no és una concessió, sinó una evolució natural.

Així, el creixement dels restaurants pet friendly no és una moda passatgera. És el reflex d’una societat que canvia, d’un Maresme amb molts gossos, molta vida a l’aire lliure i una oferta gastronòmica cada cop més inclusiva. I també la prova que, fins i tot a la més alta cuina, hi ha espai per compartir taula —o terrassa— amb qui sempre ens acompanya.

Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp

• Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
• Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta