La tardor arriba amb olor de terra humida i ganes de cistell. Al Maresme, la combinació de muntanyes, boscos i la humitat que aporta la proximitat del mar converteixen la comarca en un lloc ideal per a la recerca de bolets. I més aquesta tardor de 2025, que es preveu especialment prometedora a causa de les pluges de les darreres setmanes. Però atenció: abans de sortir al bosc cal tenir en compte alguns consells per gaudir de la temporada de manera segura, sostenible i, sobretot, respectuosa amb l’entorn.

Quan i on buscar-ne

La temporada boletaire al Maresme s’estén, en general, de setembre a novembre, coincidint amb les primeres pluges de tardor i temperatures més suaus. Els bolets necessiten humitat i contrast tèrmic, de manera que després d’unes bones pluges, tal i com està passant aquesta temporada, és quan solen aparèixer amb més força.

Les zones més interessants per a boletaires es concentren a les serralades Litoral i del Montnegre-Corredor, que travessen la comarca de nord a sud. Allà, els boscos d’alzines, sureres i pins creen microhàbitats ideals per a l’aparició de diverses espècies.

• La Serra de Marina: les zones muntanyones i bosces del Baix Maresme, als entorns d'Alella, Tiana, Teià i Montgat, ofereixen bones oportunitats per troba respècies com ara rovellons a les seves frondoses pinedes i alzinars, les dues masses boscoses més habituals a la comarca.

• Els boscos d’Argentona, Òrrius i Dosrius: Al Maresme Central i als entorns del Corredor, aquesta zona concentra moltes zones humides i fondalades, plenes de corriols per perdre-s'hi. Per això són molt apreciades per boletaires que hi busquen espècies com ara camagrocs o rossinyols. 

• Parc del Montnegre. Entre Sant Celoni, Vallgorguina i Sant Iscle de Vallalta hi ha algunes de les rutes més conegudes. Les obagues i fondalades d’aquest parc, sovint cobertes de fullaraca i amb sòls sorrencs, són especialment bones per trobar llenegues i trompetes de la mort.

Cal remarcar que no existeix cap mapa públic de localitzacions exactes: cada boletaire guarda gelosament els seus punts de confiança. Però en general, al Maresme, qualsevol pineda amb sotabosc ben conservat i un mínim d’humitat pot donar sorpreses agradables.

Una temporada prometedora

Enguany, els experts auguren que la temporada de bolets serà especialment bona arreu de Catalunya, també al Maresme. El micòleg Juan Martínez de Aragón, investigador del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya, explica a l'ACN que les pluges constants d’aquest estiu han creat les condicions ideals perquè floreixin moltes espècies. En zones de muntanya ja es poden trobar ceps, rovellons i ous de reig, i als boscos de mitja cota comencen a aparèixer camagrocs. Tot i això, la calor pot jugar-hi en contra, ja que accelera l’evaporació i redueix l’aigua disponible. Des d’associacions boletaires, com la de Berga, també es mostren optimistes i recorden que caldria avançar en la regulació de la recol·lecció per preservar la salut dels boscos i evitar la sobreexplotació.

Els bolets més comuns al Maresme

A les pinedes i alzinars de la comarca hi podem trobar:

• Rovellons i pinetells (Lactarius sanguifluus i deliciosus), els reis de la taula catalana.

• Camagrocs i rossinyols, que creixen en zones més humides i sovint amagats sota la fullaraca.

• Llenega negra (Hygrophorus latitabundus), molt apreciada a la cuina.

• Trompeta de la mort i ous de reig, menys abundants però presents en alguns punts del Montnegre.

Cal tenir sempre present que hi ha espècies tòxiques que poden confondre’s amb les comestibles.

Consells bàsics per boletaires responsables

Els experts recomanen seguir unes bones pràctiques per protegir tant la salut com el bosc:

• Recollir només els bolets que es puguin identificar amb absoluta seguretat.

• Tallar el bolet amb un ganivet, sense arrencar-lo ni remoure la terra.

• Fer servir cistells de vímet, mai bosses de plàstic, per permetre que les espores es dispersin.

• Evitar collir exemplars massa petits i no arrasar amb tots els que trobem: el bosc també ha de regenerar-se.

• Anar equipat amb calçat adequat, aigua i, si és possible, mapa o GPS per no perdre’s.

• Avisar sempre a algú de la sortida i, si és la primera vegada, millor anar acompanyat d’algú amb experiència.

Seguretat i sostenibilitat

Cada any, a Catalunya es registren intoxicacions per consum de bolets tòxics. Per això, és imprescindible consultar un expert micològic en cas de dubte i mai fer cas de mites populars (com allò de posar all o culleres de plata a la paella).

A més, la pressió sobre els boscos augmenta cada tardor. Recollir bolets amb consciència —sense malmetre el sotabosc ni sobreexplotar zones concretes— és clau per preservar aquest patrimoni natural.

Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp

• Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
• Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta