Capgròs
La tonyina en conserva és un bàsic que no falta a gairebé mai a casa. Ràpida, versàtil i saludable, és una opció recurrent per a mil i una receptes. Però, són igual de bones totes les marques? Segons l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU), la resposta és no.
L’OCU ha analitzat 32 marques de tonyina en llauna venudes als supermercats espanyols. La majoria aprova amb nota, però algunes surten malparades, sobretot pel contingut excessiu de sal. Tot i que els nivells de mercuri i histamina estan dins dels límits legals, cal anar amb compte amb la sal, especialment si tens hipertensió o has de vigilar el sodi. De mitjana, les llaunes analitzades tenen un 1,04% de sal; per sota del límit crític (1,25%), però encara alt si en menges sovint.
Una altra sorpresa: el preu no sempre és sinònim de qualitat. Marques econòmiques com Sal de Plata (Aldi) i Hacendado (Mercadona) obtenen puntuacions molt altes (86 i 85 sobre 100), mentre que altres han sortit malparades. Són aquestes:
- Cabo de Peñas (Eco): puntuació de 67 sobre 100 i penalitzada sobretot pel seu elevat contingut en sal i un etiquetatge només acceptable a banda d'un preu elevat.
- Conservas Ortiz (AOVE Eco) amb 64 punts, una de les valoracions més baixes per l'etiquetatge i el seu alt percentatge en sal.
- Carrefour pack vertical en oli de gira-sol. La més mal valorada en oli de gira-sol amb 65 punts per mala degustació i presència de diversos defectes, tot i que el preu és competitiu.
Tot i això, la tonyina segueix sent una excel·lent font de proteïnes, omega-3 i vitamines com la D o minerals com el iode i el seleni. Però com tot, millor amb moderació, especialment en embarassades i infants.
Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp
- Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
- Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta
Comentaris