Capgròs
Fa gairebé 11 anys, el 14 de juny, en Carles i la Montse van obrir Ca l’Agustina amb tota la il·lusió del món. Pollastres a l’ast, canelons, croquetes, cargols, bacallà, peus de porc, botifarres... Tots ells plats casolans i preparats amb estima, que han convertit aquest petit negoci familiar en un referent de cuina per emportar al barri i a tota Mataró. No és exagerat dir que alguns dels millors pollastres a l'ast que es poden trobar a la capital del Maresme són els que es fan cada cap de setmana a la cantonada del Carrer Castañós 84, on es troben des de fa més d'una dècada servint als seus clients.
Ara, per motius personals, aquest matrimoni que ha estat al capdavant del projecte des del primer dia decideix fer un canvi de vida i traspassar el negoci. No per tancar-lo, sinó per donar-li continuïtat. Busquen persones amb empenta, ganes de treballar i d’estimar aquest ofici com ells ho han fet. “Sempre hem anat amunt, mai hem fet baixada. Tenim una clientela fidel que sap què ve a buscar i el negoci continua funcionant molt bé”, expliquen. La seva voluntat és poder mantenir el mateix esperit, producte de qualitat i el tracte proper que un es troba quan entra en aquest petit però potent establiment.
Ca l’Agustina obre actualment els caps de setmana i compta amb dues treballadores de reforç. El traspàs busca mantenir la clientela, el nom, el local i tota una manera de fer reconeguda a la ciutat que s'ha consolidat en una garantia per aquells que gaudeixen d'un bon pollastre a l'ast, botifarres al forn, patates saboroses i molts altres productes casolans que surten de la safata preparats per a ser gaudits a casa.
Per a més informació o persones interessades cal trucar: 615.183.137
Comentaris