Can Monserrat torna a sumar-se a Les Santes de Mataró amb una proposta pensada per brindar, compartir i assaborir la Festa Major. El celler, situat entre les places de Santa Maria i Gran, al rovell de l’ou de la ciutat, fa una doble aposta: una nova edició del seu cava especial de Les Santes i la possibilitat d’encarregar-hi el preparat de la Juliana que elaboren Manolo i Olga, responsables també de la beguda que se serveix als Requisits de Festa Major.
L’establiment converteix així la seva ubicació privilegiada en un punt de referència per proveir-se abans dels dies més intensos del calendari mataroní. Una oferta temàtica i diferencial que connecta els productes del celler amb alguns dels símbols, actes i gustos més característics de Les Santes.
Un cava especial pels 35 anys del Drac de Mataró
Cada any, Can Monserrat vesteix el seu cava de Festa Major amb una etiqueta diferent. L’edició d’aquest 2026 està dedicada als 35 anys del Drac de Mataró i també recorda un dels seus actes més emblemàtics: la Fogonada de Sant Jordi. El Drac és un dels elements més estimats del bestiari festiu mataroní i el seu aniversari ha estat, segons explica Pere Cruz, de Can Monserrat, un motiu més que suficient per protagonitzar aquesta ampolla especial. El resultat és un cava que vol funcionar alhora com a beguda de celebració i com a record d’una edició concreta de la Festa Major.
El cava s’elabora a Sant Sadurní d’Anoia expressament per al celler. Presenta un cupatge afinat de macabeu, xarel·lo i parellada, al qual s’incorpora aproximadament un 5% de chardonnay per aconseguir un gust més fi i una expressió més aromàtica.
La recomanació de Can Monserrat és tan senzilla com indispensable: servir-lo ben fred. Encara més durant Les Santes, quan el cava es converteix en una de les begudes imprescindibles per brindar i refrescar-se a qualsevol hora. A la taula parada, durant un dinar familiar, abans de sortir o a peu de carrer, una copa ben fresca forma part del ritual festiu de molts mataronins.
La Juliana dels Requisits, també a casa
L’altra gran novetat és la comercialització del preparat de la Juliana, una de les begudes més associades a les nits de Les Santes. Can Monserrat permet encarregar la base que preparen Manolo i Olga, especialistes en l’elaboració de la Juliana que es beu durant els Requisits de Festa Major. Després d’anys preparant-ne grans quantitats, Manolo i Olga han perfeccionat la recepta i la producció. Treballen amb gènere de primera qualitat i tenen cura de tot el procés perquè el resultat mantingui el gust, la frescor i l’equilibri que han popularitzat la beguda.
A través de Can Monserrat es comercialitza el preparat pràcticament acabat. A casa, només caldrà afegir-hi el cava i servir-lo ben fresc. D’aquesta manera, qualsevol persona podrà tenir Juliana preparada per a una trobada familiar, un sopar o una celebració privada, sense haver de fer cues ni esperar el moment dels Requisits per tastar-la.
Els encàrrecs s’han de fer amb antelació i es podran recollir com a màxim el dia 25 de juliol. Una opció especialment pràctica per a grups d’amics, famílies o colles que vulguin incorporar aquesta beguda tan mataronina a les seves celebracions de Festa Major.
Un celler implicat amb la festa
Amb el cava dedicat al Drac i la Juliana per encàrrec, Can Monserrat reforça una manera molt concreta de viure Les Santes: des del comerç local, el producte cuidat i la vinculació amb la cultura popular. En ple centre històric, entre alguns dels escenaris principals de la festa, el celler no es limita a mantenir la seva activitat habitual. Adapta l’oferta, crea productes especials i participa de l’ambient col·lectiu amb propostes que només tenen sentit aquests dies. Perquè Les Santes també es viuen al voltant d’una taula, compartint una beguda amb amics o aixecant una copa enmig del carrer. I aquest any, a Can Monserrat, el brindis tindrà gust de cava, de Juliana i de 35 anys del Drac de Mataró.
Les notícies més importants de Mataró i Maresme, al teu WhatsApp
- Rep les notícies destacades al teu mòbil i no et perdis cap novetat!
- Entra en aquest enllaç, fes clic a seguir i activa la campaneta