D'on venen les roses que regalem per Sant Jordi? Del Maresme gairebé segur que no

La rosa de Sant Jordi és el gran símbol de la diada, però el seu origen queda sovint en segon pla. Avui dia, gairebé totes les flors que es regalen provenen de l’estranger, tot i que a Catalunya encara resisteix un únic productor: Flors Pons, a Santa Susanna (Maresme), l’últim testimoni d’un sector que havia estat molt més extens.

Segons dades de Mercabarna-flor, aquest any es preveu que es tornin a vendre prop de 7 milions de roses per Sant Jordi, una xifra similar a la de l’any passat. D’aquest volum, aproximadament un terç es distribueix a través del mercat majorista. Als anys 70 o 80 tota la venda de roses per Sant Jordi es cobria amb producció maresmenca; res a veure amb el dia d'avui, on només un productor manté l'aposta. Tal i com manifesten des de Flors Pons, produir roses cada cop surt més car i menys a compte a causa de la competència llatinoamericana, que des del sector se sol titllar de deslleïal. 

Predomini absolut de la importació

Sense pràcticament productors de roses ni al Maresme ni a Catalunya, el mercat depèn gairebé del tot de l’exterior. Colòmbia concentra el 80% de les flors que es comercialitzen per la diada, mentre que Equador n’aporta un 15%. El 5% restant prové principalment d’Holanda, un productor històric que ha anat perdent pes.

Aquests països ofereixen les condicions ideals per al cultiu de roses: altitud, temperatures estables i una combinació de fred i llum que permet obtenir flors amb tiges llargues i uniformes.

Lleugera pujada de preus

Aquest 2026, el sector ha detectat un augment dels costos en origen d’aproximadament un 5%, influït per factors com la situació internacional i l’increment del salari mínim a Colòmbia.

Tot i això, els majoristes preveuen assumir part d’aquest increment, de manera que el consumidor final notarà una pujada més moderada, al voltant del 2% en el preu de la rosa de Sant Jordi, amb tarifes que partiran d’uns 5,5 euros.

La rosa vermella continua dominant

Pel que fa a preferències, la rosa vermella continua sent la gran protagonista i representa prop del 80% de les vendes. La resta es reparteix entre colors com el groc, el blanc, el rosa o el taronja.

Entre les varietats, destaca especialment la Freedom, seguida de la Red Naomi, dues de les més habituals en la producció sud-americana.

Cap a una rosa més sostenible

Més enllà de l’origen, el sector també evoluciona en la presentació del producte. Les floristeries aposten cada cop més per embolcalls sostenibles per a les roses, amb materials com paper kraft, ràfia, feltre o cartró, i redueixen l’ús de plàstics o opten per opcions biodegradables.

Així, tot i que la rosa de Sant Jordi continua arribant majoritàriament de l’altra banda de l’Atlàntic, la seva comercialització s’adapta a una sensibilitat ambiental creixent.