Capgròs
Pocas cosas nos hacen tanta ilusión en verano como un buen helado, seas pequeño o mayor. Refrescan, los hay de todos los sabores posibles (algunos a veces son surrealistas) y son el premio ideal tras un paseo por el paseo marítimo o una mañana en la playa. Pero no todos los helados son iguales: los artesanales destacan por hacerse con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales, y con elaboración diaria en pequeños talleres. Esto contrasta con los industriales, producidos en masa y con menos personalidad en el paladar. Un helado artesanal no solo refresca: también se nota en la textura, el sabor e incluso el olor.
Por eso, y porque el buen tiempo ya está aquí (aunque este fin de semana parece que habrá alguna nube de más), repasamos cuatro heladerías con productos artesanales que debes tener localizadas en la capital del Maresme para poder disfrutar de un buen helado. Ya sea en tarrina, dentro de un cucurucho o mezclando bolas de helado de sabores totalmente distintos. Porque ahí también está la gracia.
La Granja Caralt
Si hablamos de helados en Mataró hay que hacer una primera parada en la Granja Caralt, en La Riera muy cerca del Ayuntamiento de Mataró. Se trata de un establecimiento histórico donde los mataronenses acuden por sus bocadillos, sus cocas o su inigualable bocadillo de croquetas... pero sobre todo también por sus helados artesanales. Para muchos, Les Santes no son lo mismo sin las barras de helado que hacen en la Caralt desde hace décadas, como tampoco lo es pasear por el centro de Mataró sin nada en las manos o hacerlo con su impresionante helado de vainilla, que llena cucuruchos y tarrinas con un sabor único, que solo se encuentra aquí. Un buen helado de la Granja Caralt es muy de Mataró.
el7et Artesanía Helada
Uno de los puntos más concurridos de la capital del Maresme cuando llega el buen tiempo es la Plaza Gran, que ha reunido no solo algunos de los establecimientos de comida más destacados de la ciudad, sino también restaurantes, sitios para tomar algo... y el7et, una heladería con producto artesanal de temporada donde también se pueden encontrar horchatas, granizados y todo con ingredientes naturales. A los clásicos sabores de nata, vainilla, stracciatella o todo tipo de chocolate se suman propuestas originales como naranja, miel y romero; un helado de cacahuete con caramelo salado o de fresas de Arenys. Un lugar ideal para parar y probar helados con un toque único.
Dolcelatto Artesanal
Hace poco más de un mes que Dolcelatto Artesanal abrió sus puertas en la calle Deu de Gener de Mataró, con una propuesta que combina todo tipo de helados artesanales donde el chocolate es el gran protagonista: con leche, blanco o el que tan de moda está últimamente y que se conoce como Chocolate Dubai. También tienen sabores para los más pequeños (como el de Kinder), propuestas para los más mayores como menta after eight o vainilla bourbon y son generosos en sus raciones. Un buen punto que se puede encontrar más allá del centro.
Helados Karbu
La calle Santa Teresa de Mataró tiene un nuevo punto de encuentro desde el pasado uno de mayo: Helados Karbu. Se trata de un nuevo establecimiento con helados artesanales, un espacio con un ambiente acogedor y todo tipo de sabores que harán que los paseos por las calles del centro sean aún más agradables. Calidad y autenticidad con producto elaborado de forma artesanal e inspirado en la tradición heladera italiana, cucuruchos sin gluten, helados veganos, horchata con y sin azúcar... un lugar pensado para todos donde tampoco faltan sus sorbetes, también con opciones sin gluten, veganas y sin lactosa.
Gelatiamo
Si en lugar de pasear por las calles de la ciudad, te encuentras en el Mataró Parc haciendo algunas compras o yendo al cine Kinépolis, quizá después te apetezca un buen helado. La opción, en este caso, es Gelatiamo, que se encuentra en la zona gastronómica desde hace años y que ofrece helados auténticos italianos de gran calidad con sabores clásicos, combinaciones de temporada y buenas raciones para cada ocasión que se producen de forma diaria. No faltan los sorbetes, cremas, pasteles y mucho más.
¿Y tú? ¿Echas en falta alguna heladería destacada de Mataró? No dudes en mencionarla en los comentarios para que todos puedan descubrirla.
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