Capgròs
Hi ha poques coses que ens facin tanta il·lusió a l’estiu com un bon gelat, siguis petit o gran. Refresquen, existeixen de tots els gustos possibles (alguns a vegades són surrealistes) i són el premi ideal després d’una passejada pel passeig marítim o un matí a la platja. Però no tots els gelats són iguals: els artesanals destaquen per fer-se amb ingredients naturals, sense conservants ni colorants artificials, i amb elaboració diària en petits tallers. Això contrasta amb els industrials, produïts en massa i amb menys personalitat al paladar. Un gelat artesà no només refresca: també es nota en la textura, el sabor i fins i tot l’olor.
Per això, perquè el bon temps ja és aquí (tot i que aquest cap de setmana sembla que hi haurà algun núvol de més), repassem quatre gelateries amb productes artesanals que has de tenir ubicats a la capital del Maresme per poder gaudir d'un bon gelat. Sigui en terrina, dins d'un cornet o barrejant diverses boles de gelat de gustos totalment diferents. Perquè aquesta també n'és la gràcia.
La Granja Caralt
Si parlem de gelats a Mataró cal aturar-se en un primer moment a la Granja Caralt, a la Riera ben a prop de l'Ajuntament de Mataró. Es tracta d'un establiment històric on els mataronins i mataronines hi passen pels seus entrepans, les seves coques o el seu inigualable entrepà de croquetes... però sobretot també pels seus gelats artesans. Per a molts, Les Santes no són el mateix sense les barres de gelat que fan a la Caralt des de fa dècades, com tampoc és el mateix passejar pel centre de Mataró sense res entre les mans o fer-ho amb el seu impressionant gelat de vainilla que omple cornets i terrines amb un sabor únic, que només trobes aquí. Un bon gelat de la Granja Caralt fa molt de Mataró.
el7et Artesania Gelada
Un dels punts més concorreguts de la capital del Maresme quan arriba el bon temps és la Plaça Gran, que ha aglutinat no només alguns dels establiments de menjar més destacats de la ciutat, sinó també restaurants, llocs per prendre alguna cosa... i el7et, una gelateria amb producte artesanal de temporada on també es poden trobar orxates, granissats i tot amb ingredients naturals. Als clàssics gustos de nata, vainilla, stracciatella o tot tipus de xocolata s'hi troben propostes originals com taronja, mel i romaní; un gelat de cacauet amb caramel salat o de maduixes d'Arenys. Un punt ideal per aturar-se i tastar gelats amb un toc únic.
Dolcelatto Artesanal
Fa poc més d'un mes que Dolcelatto Artesanal va obrir les seves portes al carrer Deu de Gener de Mataró, amb una proposta que combina tot tipus de gelats artesanals on la xocolata n'és la gran protagonista: amb llet, blanca o la que tant de moda està darrerament i que es coneix com Xocolata Dubai. També tenen sabors pels més petits (com el Kinder), propostes pels més grans com menta after eight o vainilla bourbon i són generosos en les seves racions. Un bon punt que es pot trobar més enllà del centre.
Gelats Karbu
El carrer Santa Teresa de Mataró té un nou punt de trobada des del passat primer de maig: Gelats Karbu. Es tracta d'un nou establiment amb gelats artesanals, un espai amb un ambient acollidor i tot tipus de gustos que faran que les passejades pels carrers del centre siguin encara més agradables. Qualitat i autenticitat amb producte elaborat de manera artesanal i inspirada en la tradició gelatera italiana, cucurutxos sense gluten, gelats vegans, orxata amb i sense sucre... un lloc pensat per a tothom on tampoc falten els seus sorbets, també amb opcions sense gluten, vegans i sense lactosa.
Gelatiamo
Si enlloc de passejar pels carrers de la ciutat, et trobes al Mataró Parc per fer algunes compres o anar al cinema Kinépolis, potser després et ve de gust un bon gelat. L'opció, en aquest cas, és Gelatiamo, que es troba a la zona gastronòmica des de fa anys i que ofereix gelats autèntics italians de gran qualitat amb gustos clàssics, combinacions de temporada i bones racions per a cada ocasió que es produeixen de forma diària. No falten els sorbets, cremes, pastissos i molt més.
I tu, trobes a faltar alguna gelateria destacada a Mataró? no dubtis en citar-la als comentaris i que la descobreixi tothom!
Comentaris (1)