Capgròs
Casa Graupera va presentar públicament el passat dissabte 22 de novembre el Torró Creació 2025, una nova proposta gastronòmica que s’incorpora a la col·lecció anual de torrons creatius que l’establiment elabora de manera ininterrompuda des del 1993. Amb aquesta edició, la casa suma 32 anys consecutius d’innovació en plena campanya de Nadal.
La presentació arriba en un moment especialment simbòlic per a l’empresa. Casa Graupera celebra enguany 130 anys d’història, una trajectòria que la converteix en un dels establiments emblemàtics de Mataró en l’elaboració artesanal de postres, xocolates, galetes, torrons i, especialment, neules. L’ofici de neuler ha passat per cinc generacions i continua essent el segell d’identitat de la casa.
En coherència amb aquesta tradició, el Torró Creació 2025 està dedicat precisament a la neula, el producte més característic de Casa Graupera. La firma explica que el nou torró és una actualització del seu “Torró de Neula”, un dels més antics del seu catàleg, amb gairebé tres dècades d’història. La recepta s’ha reformulat per oferir una textura “més cremosa i cruixent”, i incorpora al damunt una neula feta a mà, presentada simbòlicament com una “vareta màgica”.
La iniciativa manté l’esperit del projecte que la casa va iniciar el 1993: crear un torró diferent cada Nadal com a forma de sorprendre la clientela i explorar sabors i temàtiques diverses. Segons l’establiment, aquest repte anual ha esdevingut una manera de compartir il·lusió i continuar evolucionant sense renunciar a l’arrel artesanal.
Casa Graupera ofereix els seus productes a la botiga de Mataró i també a través de la seva plataforma en línia. Amb el Torró Creació 2025, l’empresa reafirma la combinació entre tradició i innovació que ha marcat els seus 130 anys d’activitat.
Comentaris